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Maîtriser toute la filière…
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VERGERS |
STATION BUREAU DE VENTE
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ORGANISME CERTIFICATEUR - EVALUATEUR |
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Qualité du produit
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Label rouge
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Label rouge
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Qualisud
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| Sécurité Alimentaire |
GLOBALGAP
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HACCP - BRC
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Contrôle Union
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| Protection de l’environnement |
Agriculture Biologique
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Agriculture Biologique
ISO 14001
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Qualité France Contrôle Union LRQA
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| Satisfaction du client |
Service technique certifié ISO 9001 |
ISO 9001
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LR
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| Performance globale et excellence |
Lean Manufacturing
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AFNOR
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| Développement Durable |
ISO 26000 (AFAQ 1000NR) Prix Générali du développement durable
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AFNOR FRCAA
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| La gestion par les risques |
Analyses de risques et plans de survie |
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Label rouge
Certification de produit française qui encadre les conditions de production en vergers, les conditions de récolte, de stockage et de conditionnement dans le but de garantir au consommateur un produit de qualité gustative et de présentation supérieure. Chaque année des tests de dégustation en aveugle attestent de cette qualité gustative supérieure. Les critères certifiés sont : Récolté à maturité 6,7°brix, teneur en sucre garantie 12°brix à l’expédition (Référentiel national encadré par le Ministère de l’Agriculture et dont le détenteur est l’Association de Promotion des Kiwis des Pays de l’Adour), traçabilité des opérations de la plantation à l’expédition, enregistrement des pratiques.
CCP
Certification de Conformité de Produit, certification de produit française détenu par SIKIG et qui garantit la mise en application des bonnes pratiques d’agriculture raisonnée en vergers ainsi qu’une bonne qualité gustative : récolté à maturité 6,5°brix, teneur en sucre garantie 12°brix à l’expédition, traçabilité des opérations de la plantation à l’expédition, enregistrement des pratiques.
IGP
Indication Géographique Protégée : certification de produit reconnu à l’échelon européen et qui associe les qualités gustatives du produit aux savoir faire des producteurs des Pays de l’Adour.
GLOBALGAP
Référentiel MONDIAL géré par une association allemande de supermarchés FOODplus ; il est applicable aux exploitations agricoles. C’est un référentiel de bonnes pratiques agricoles dans les domaines de la traçabilité, de la protection de l’environnement, de la sécurité des personnes et de l’hygiène.
L’entreprise est construite autour d’un système intégré de gestion :
Ce système est certifié au-travers des normes Iso 9001 - Iso 14001 et BRC.
ISO 9001 version 2008
Norme internationale qui rassemble les procédures organisationnelles de l'entreprise qui garantit au client la satisfaction de ses exigences.
ISO 14001 version 2004
Norme internationale du management environnemental. Cette norme aide les organisations de toutes sortes à améliorer leurs performances environnementales (réduire leurs impacts négatifs sur l’environnement) tout en exerçant un impact positif sur leurs résultats.
Le BRC
Le «British Retail Consortium» (BRC), qui représente les plus importants distributeurs britanniques, a développé dés 1999 deux référentiels pour la vérification des entreprises leur fournissant des produits à marque distributeur dont le BRC Food. C’est une Norme Mondiale pour la Sécurité des Denrées Alimentaires, elle a été développée afin de définir des critères de sécurité, de qualité et de production pour satisfaire aux obligations en matière de respect de la législation et de protection du consommateur. Cette norme est basée sur le principe qu’une entreprise alimentaire doit avoir une connaissance complète des aliments qu’elle produit, transforme et distribue et doit avoir des systèmes en place afin d’identifier et de maîtriser les dangers significatifs pour la sécurité des aliments.
Pour cela elle implique :
Pour chaque critère il existe 3 niveaux d’exigence :
La certification est attribuée avec une note générale allant de C à A pour les niveaux certifiables.
Le BRC version 5 est en application chez SIKIG depuis novembre 2010. SIKIG est certifié niveau grade B.
L’agriculture biologique
est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.
Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques s'interdisent (et excluent réglementairement) l'usage d’engrais chimiques de synthèse, des pesticides de synthèse, ainsi que d'organismes génétiquement modifiés.
L'agriculture biologique est réglementée au niveau international et définie légalement par de nombreux pays. Ces réglementations sont généralement basées sur les normes de la fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM), association internationale coordonnant les organisations actives dans le secteur bio. Les cahiers des charges des Labels ne portent pas sur la qualité des produits, mais sur le respect de l'environnement.
Elle est régie par les règlements :
